新入荷再入荷

2005 La モンスターコミック Cuisine Francaise フランス料理 レシピ本セット

flash sale icon タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料(
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
新品 21600円 (税込)
数量

商品詳細情報

管理番号 新品 :CVC36295023000
中古 :CVC36295023001
メーカー La 発売日 2023/11/23 定価 21600円
原型 佐久間盛郎
カテゴリ

2005 La モンスターコミック Cuisine Francaise フランス料理 レシピ本セット

商品の説明
2005 La Cuisine Francaise Au Japon
フランス料理 レシピ本 4冊セット
定価:128,000円税込 サイズ:29×23cm
趣味やスポーツ、実用的な知識を身につけるための書籍
さまざまな活動を楽しむためのヒントが詰まっています
趣味の幅を広げたり、スキルを磨いたりするための教材
自分のライフスタイルに彩りを加えるアイテムです

ご覧いただきありがとうございます^ ^

駆け出し当時、思いつかない組み合わせや調理法が沢山掲載されていて、見ているだけでも楽しめました。

若干の痛みがございますので写真にて状態の確認をお願いしますm(_ _)m

以下、内容のご参考まで。

第1巻:soupes st entre"es
「スープと前菜」
第2巻:gibiers et viandes
「ジビエと肉」
第3巻:poissons et coquillages
「魚介」
第4巻:desserts
「デザート」
別冊:preparation preliminaire du gibier
「ジビエの処理」

趣味、スポーツ、実用に関する書籍を取り揃えています
トップシェフ62名の自信のスペシャリテ全422点を収録。
調理のプロセスが詳しく紹介されていて、調理のコツがつかめます。
料理には、ソムリエおすすめのワイン銘柄が書かれています。
食材や歴史上の人物と料理にまつわるこぼれ話まで、さまざまなエピソードもコラムで紹介されています。

中村勝宏/ホテルメトロポリタンエドモント
谷昇/ル・マンジュ・トゥー
森重正浩/ラ・ビュット・ボワゼ
萬谷浩一/ラ・トォルトゥーガ
上柿元勝/ハウステンボスホテル
高橋徳男/パ・マル
新しい趣味を見つけたり、スキルを向上させたりするための情報を提供します
布施久男/シェラトン・グランデ・トーキョーベイホテル
城 悦男/ヴァンサン
田代和久/ラ・ブランシュ
都志見 セイジ/ミラヴィル
寺井 則彦/エーグルドゥース
大溝 隆智/ボルドー
中村実/ル・コルドン・ブルー神戸校
吉原 満/ラ・シャンス
湯澤 貴博/アンフォール
山岡昌治/マッシュルーム ほか

・「1/スープと前菜」
素材とテクニックが響きあうアイディア満載

・「2/ジビエと肉」
ジビエ、新たな食材としての可能性

・「3/魚介」
アンコウ、穴子などの和の食材を主役に据えた試みは
フランスのシェフも注目

・「4/デザート」
遊び心にあふれた新しいヒントが続々

商品の情報

カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域福井県

商品情報の訂正

このページに記載された商品情報に記載漏れや誤りなどお気づきの点がある場合は、下記訂正依頼フォームよりお願い致します。

訂正依頼フォーム

商品レビュー

レビューの投稿にはサインインが必要です